彼氏も大喜び！彼氏の誕生日に作ってあげたいおすすめメニュー！

まずご紹介するのは、誰もが大好きな定番メニュー、ハンバーグ。
ハンバーグが上手に作れれば、彼氏の胃袋をガッチリつかめること間違いなしです！

1.たまねぎをみじん切りにし、フライパンで薄いキツネ色になるまで炒めます。

2.ボウルに炒めたたまねぎを入れ、粗熱を取れたら、牛乳、パン粉を加えて箸でグルグルとかき混ぜます。

3.合い挽き肉、卵、塩、ナツメグパウダーを加えて手でしっかりとこねます。

4.２等分にして、空気を抜きながら楕円形に丸めます。

5.熱したフライパンにハンバーグ種を並べ、指で真ん中あたりを凹ませます。

6.２分焼いたらひっくり返してフタをし、弱火で８分焼きます。

7.ハンバーグを皿に取り出し、ケチャップとウスターソースを入れて煮詰め、ハンバーグにかけたら出来上がりです。

1.玉ねぎをみじん切りにし、レンジ600ｗで3分加熱し、冷まします。

2.ボウルに合いびき肉と塩少々を入れ、手早く練り、卵、こしょう、ナツメグ、パン粉を加えてよく混ぜ合わせます。

3.タネの半分くらいを手にとり、空気を抜きながら大きく伸ばし、中央にチーズを置いたら残りのタネをかぶせてチーズを包みます。

4.フライパンで両面に焼き色をつけ、クッキングシートを敷いた天板に載せます。

5.200度のオーブンで約25分～30分焼きます。

6.水、ケチャップ、ソース、砂糖、酒、しょうゆを4のフライパンに入れて煮詰め、ソースを作ります。

7.できあがったハンバーグを器に盛り、6のソースをかけて出来上がりです。

ちょっと奮発してローストビーフ、誕生日が盛り上がること間違いなしなメニューです。
オーブンを使わなくても簡単に作れますし、作り置きできるメニューなのでおススメです。

１．常温に戻した牛肉に、塩こしょうを擦り込みます。

２．熱したフライパンに、牛肉を入れ全体的に焼き色をつけ、ラップを二重にして包みます。さらに、ジッパー付きポリ袋に空気を抜いて入れます。

３．鍋に湯を沸かし、ポリ袋に入れた牛肉を入れて、３分ほど煮ます。 鍋のフタをして、火を止めて１５～２０分そのままおきます。

４．お湯から牛肉の入ったポリ袋を取り出し、袋から出さずに冷めるまで置きます。

５．ポリ袋から取り出して、ラップを外して、薄くカットしたら出来上がりです。

１．牛肉に、フォークで筋を切るように穴をあけ、塩胡椒をふってすりおろしたにんにくをぬります。

２．3時間から一晩ほど冷蔵庫で寝かせます。

３．ジップロックの中に濃口醤油、酒、みりん、蜂蜜を入れ、フライパンで焼き目をつけた肉を入れます。できるだけ空気を抜いて密閉します。

４．炊飯器の中に3を入れて、沸騰したお湯を注ぎ、保温スイッチをおして３０分おきます。

５．肉を取り出して余熱で火が通らないように氷水でひやします。

６．薄くカットし、袋に残った調味料は煮詰めてソースしてかけたら出来上がりです。

1.ご飯・トマトソース・ハムをよく混ぜて、レンジで2分加熱します。

2.溶き卵を湯煎しながらかき混ぜて、とろとろにします。

3.お皿に1のごはんを盛り、2の卵をかけたら出来上がりです。

１．デミソースを作ります。フライパンにバターを熱し、2ミリ幅に切った玉ねぎを炒め、半透明になったら、食べやすい大きさに切ったきのこを加えてさっと炒めます。

２．中濃ソース、トマトケチャップ、醤油、砂糖、水、牛乳、ナツメグを加え、煮込みます。

３．一口大に切った鶏肉を別のフライパンで炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えて火が通ったら、ご飯を加えて炒め合わせて、器に盛ります。

４．ボウルに卵を割り入れ、牛乳、粉チーズを加えます。油を熱したフライパンで手早く焼き上げます。

５．3のご飯に4の卵をのせ、2のデミソースをかけます。生クリームを回しかけてパセリをのせたら出来上がりです。

１．ホワイトソースを作ります。フライパンにバターを熱し、薄力粉を炒めたら、牛乳を少しずつ混ぜながら加え、混ぜながら5分くらい煮ます。生クリームも少しずつ加え、塩、こしょうで味をととのえます。

２．エビは殻と尾を除き、背ワタを取ります。鶏肉はひと口大に、玉ねぎは薄切りに切ります。マッシュルームは袋から出して水気をきる。 マカロニは茹でてざるにあげます。

３．熱したフライパンでエビをさっと炒め、軽く塩こしょうをして取り出します。

４．3に油少々を足し、鶏肉、玉ねぎを炒めて軽く塩こしょうをふり、マッシュルームを加え、火を止めてエビを戻し入れて合わせます。

５．ホワイトソースに4とマカロニを加え混ぜ、耐熱容器に入れてチーズをのせ、230℃に熱したオーブンで約20分焼きます。

１．鶏肉は一口大に、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは幅1cmに、マッシュルームは縦に薄切り、エリンギは縦半分～4等分に切ります。スライスアーモンドは弱火でからいりします。

２．ボウルに卵黄を解きほぐし、ピザ用チーズを加えて混ぜます。生クリームを少しずつ混ぜながら加えます。

３．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎを順に加えて炒めます。ベーコン、マッシュルーム、エリンギも加え、全体に焼き色がつくまで炒めて取り出します。

４．フライパンをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油、バターを熱し、ご飯を入れてほぐしながら炒めます。塩、こしょう少々をふり、3の具を戻して混ぜ合わせます。トマトケチャップを加えてむらなく混ぜ合わせます。

５． バターを薄く塗ったグラタン皿に、4のチキンライスを1/2量ずつ入れ、2のチーズソース1/2量ずつをかけます。 パン粉をふって小さくちぎったバター少々をのせ、スライスアーモンドを散らします。

６．180℃のオーブンで15分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。

１．カレーの大きな野菜をフォークで粗くつぶします。

２．耐熱皿にご飯を入れ、平らにならし、 カレーをのせます。

３．ピザ用チーズを散らし、パン粉・ドライパセリを振りかけます。

４．オーブントースターなどでチーズがこんがりと溶けるまで焼いて出来上がりです。

１．みじん切りにした玉ねぎ、しょうが、にんにくを、サラダ油を熱した鍋で炒めます。バター、ひき肉も加えて手早く炒め合わせます。

２． 肉がポロポロになったら、赤ワインを加えてひと煮立ちさせ、小麦粉、トマトピューレ、トマトの水煮缶を順に加えます。

３． 固形スープの素を湯2カップで溶かして加え、ローリエを入れます。弱火で25～30分煮込み、塩小さじ1弱、こしょう、ナツメッグを加え、さらに弱火で10～15分煮込みます。

４．塩ゆでして水けをきったスパゲティを皿に盛り、3のミートソースをかけ、パセリのみじん切りを散らして出来上がりです。

１．オリーブオイル、幅1cmに切ったベーコン、みじん切りにしたにんにくをフライパンで炒めます。ベーコンがカリッとしたら火を止めて、粗熱を取ります。

２．ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、粉チーズ、塩、粗びき黒こしょうを加え、１のベーコンを油ごと加えて、かるく混ぜあわせます。

３． ゆで上がったスパゲティを2の卵液に加え、とろりとするまで手早く混ぜ合わせたら出来上がりです。器に盛り、粗びき黒こしょうをふってどうぞ。

１．パンチェッタをオリーブオイルを熱したフライパンでじっくり焼き、表面がカリッとなったらキッチンペーパーの上に出し、余分な脂を切ります。

２．ボウルに卵黄、牛乳、パルミジャーノチーズ、黒胡椒を入れてよく混ぜ合わせ、ゆであがったパスタを加えて混ぜます。

３．1のパンチェッタを加えてざっと混ぜたら、器に盛ります。仕上げに黒胡椒をたっぷりふり、EVオリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。

１．ベーコン、にんじんは千切りに、ピザ用チーズは細かく刻みます。

２．ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、牛乳を順に加えてよく混ぜ、軽く塩、こしょうします。

３．にんじん、ベーコンを加えて混ぜ、クッキングペーパーをしいたタルト型に注ぎます。

４．表面にチーズをたっぷりとちらし、230度に予熱したオーブンに入れ、約20分焼いたら出来上がりです。

１．チョリソーはみじん切りに、オリーブは3等分に、アンチョビは6等分に切ります。

２．ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、牛乳を入れて混ぜあわせて、塩コショウして味をととのえます。

３．バルケット（船型のタルト）にアンチョビ、オリーブ、チョリソーを入れ、上から2をスプーンで注ぎます。

４．おろしたグリュイエールチーズをふりかけ、180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです。

１．サラダ油を熱したフライパンで、1cm四方に切った玉ねぎを炒めます。薄切りにしたマッシュルームを加え、塩コショウ少々をふります。

２．バターを薄く塗った耐熱容器に、クラッカーを敷きつめます。１の玉ねぎとマッシュルーム、下茹でしたカリフラワーを順に入れます。

３．卵、牛乳、生クリーム、粉チーズ、塩をボウルに混ぜ合わせて卵液を作り、2に流しいれます。

４．180℃に熱したオーブンで、40～50分焼いたら出来上がりです。

１．トマト、モッツアレラをスライスします。バジルはトマトの大きさに合わせて切り分けます。

２．トマトを皿に盛り、その間にモッツァレラチーズとフレッシュバジルを交互に挟みます。

３．食べる直前に、塩コショウをして、オリーブオイルをたっぷりかけたら出来上がりです。